たたき胡瓜とピーナッツの食感

餃子や主菜の合間に食べると、食卓のテンポが変わります。冷たさ、歯ざわり、香ばしさを一度に楽しめるのが魅力です。

辛い料理を中心に選ぶ日にも、最初の軽い一皿としても。小さいけれど役割の大きな酒肴です。