食卓をめぐる、
62の話。
モダン中華、創作中華、手作り餃子、四川の味、川崎で過ごす時間。MANYUを知るための読みものです。
MANYUは、餃子から始まるモダン中華です
川崎駅近くのMANYUが大切にしているのは、料理を分け合う時間です。
読む 02 / モダン中華MANYUが考える「モダン中華」
新しさのために奇をてらうのではなく、食べ方と過ごし方を現代の感覚に整えます。
読む 03 / モダン中華創作中華に、きちんとした味の軸を
自由な発想は、元になる味への理解があってこそ生きると考えています。
読む 04 / MANYUについて餃子を真ん中に置く理由
MANYUの食卓は、まず一皿の餃子から動き始めます。
読む 05 / MANYUについて分け合うことから生まれる、おいしい時間
一人一皿に閉じない楽しさを、MANYUのメニューに込めています。
読む 06 / 手作り餃子MANYU手作り肉汁餃子の楽しみ方
香ばしい焼き目と、豚肉の旨みを包んだMANYUの看板料理です。
読む 07 / 手作り餃子パリッと、じゅわっと。餃子の二つの表情
焼き餃子のおいしさは、異なる食感が一口に重なることにあります。
読む 08 / 手作り餃子最初の一皿に、なぜ餃子が似合うのか
注文に迷ったとき、MANYUではまず手作り肉汁餃子がおすすめです。
読む 09 / 手作り餃子「現代の餃子店」をMANYUらしく考える
餃子だけで完結せず、その前後の時間まで楽しくするのがMANYUの考え方です。
読む 10 / 料理と一杯餃子と自家製レモンサワー
香ばしい餃子に、柑橘の明るい香りを重ねる組み合わせです。
読む 11 / 酒肴MANYUの酒肴、小皿から始める中華
一つに決めず、少しずつ試したい夜のための小皿料理です。
読む 12 / 酒肴よだれ鶏から始まる、香りの食卓
MANYUよだれ鶏は、最初の一皿に選びやすい四川の酒肴です。
読む 13 / 酒肴ピータン豆腐を、葱油の香りで
まろやかな豆腐とピータンに、葱油の香りを合わせた小皿です。
読む 14 / 酒肴たたき胡瓜とピーナッツの食感
みずみずしい胡瓜に、ピーナッツの香ばしさを加えた一皿です。
読む 15 / 酒肴豚肉のサクサク揚げを小皿で
気軽につまめる食感のある酒肴として用意しています。
読む 16 / 酒肴金糸仕立ての特製エビマヨ
海老の食感とまろやかな味わいに、金糸の軽さを重ねます。
読む 17 / 酒肴酒肴を四皿選ぶなら
味、温度、食感が重ならないように選ぶと、食卓が豊かになります。
読む 18 / 四川料理MANYU定番麻婆豆腐
香り、辛み、旨みが重なる、MANYUの定番主菜です。
読む 19 / 四川料理酸菜魚は、スープまで楽しむ
魚と酸菜の酸味、旨みのあるスープが一体になった四川料理です。
読む 20 / 四川料理四川風鶏の唐揚げ、その香りを楽しむ
香ばしく揚げた鶏に、四川らしい香りと刺激を重ねた主菜です。
読む 21 / 四川料理麻婆なすの、とろりとした食感
なすが味を受け止め、麻婆の香りと一体になる主菜です。
読む 22 / 創作中華大海老とナス、甘酢と辛みのバランス
大きな海老となすを、ピリ辛の甘酢でまとめた主菜です。
読む 23 / 創作中華豚肉とキクラゲの卵炒めという安心感
食感の違う三つの素材を、親しみやすい炒め物に仕上げます。
読む 24 / 創作中華季節野菜の炒め物を、食卓の真ん中に
その時季の野菜を楽しむための、シンプルな炒め物です。
読む 25 / ごはんと甘味最後にチャーハンを頼む楽しみ
酒肴と主菜を分け合ったあと、ごはんものが食卓を気持ちよく締めます。
読む 26 / ごはんと甘味黄金チャーハンという締めの選択
食事の最後に、もう一つ印象のあるごはんものを。
読む 27 / ごはんと甘味ジャスミン茶香る自家製アイス
香りの余韻で食事を終える、MANYUの甘味です。
読む 28 / 料理と一杯中華料理に寄り添う一杯の選び方
辛み、酸味、香ばしさ。料理の特徴から飲み物を選ぶと楽しみが広がります。
読む 29 / 料理と一杯自家製・手打ちレモンサワー
レモンとライムの香りを、料理と一緒に楽しむMANYUの一杯です。
読む 30 / 料理と一杯金柑ジャスミンティーとジン
果実、花のようなお茶の香り、ジンを重ねた一杯です。
読む 31 / 料理と一杯香港風レモンティーとジン
お茶と柑橘を軸にした、食事のためのジンドリンクです。
読む 32 / 料理と一杯紹興酒とモダン中華の夜
中華料理の香りをゆっくり受け止めるなら、紹興酒も選択肢です。
読む 33 / 料理と一杯餃子、ビール、ハイボール
親しみのある組み合わせだからこそ、焼きたての瞬間を大切に。
読む 34 / ノンアルコールお酒を飲まない日も、MANYUへ
料理に合わせて選べるノンアルコールドリンクを用意しています。
読む 35 / ノンアルコール餃子と自家製レモンソーダ
柑橘の爽やかさを、アルコールなしで料理に合わせます。
読む 36 / ノンアルコール金柑ジャスミンティーと中華料理
果実とお茶の香りを重ねた、食中のノンアルコールです。
読む 37 / ノンアルコール香港風レモンティーを食事と一緒に
しっかりしたお茶の味とレモンの香りを楽しむ一杯です。
読む 38 / 川崎店川崎駅でモダン中華を楽しむなら
MANYU川崎店は、JR川崎駅と京急川崎駅から徒歩約4分です。
読む 39 / 川崎店JR川崎駅・京急川崎駅からMANYUへ
二つの川崎駅から、店舗までは徒歩約4分です。
読む 40 / 川崎店川崎駅近くで、MANYUのランチ
平日も週末も、MANYUではランチ営業を行っています。
読む 41 / 川崎店仕事帰りに、餃子と一杯
川崎駅から徒歩約4分だから、帰り道の食事にも立ち寄りやすい場所です。
読む 42 / 川崎店お子さまと一緒に楽しむMANYU
MANYU川崎店は、お子さまと一緒にご来店いただけます。
読む 43 / 川崎店二人で楽しむMANYUの注文
二人なら、味の違う料理を少しずつ組み合わせられます。
読む 44 / 川崎店一人で餃子と一杯を楽しむ夜
一人の日も、MANYUでは自分のペースで料理を選べます。
読む 45 / 川崎店グループで中華を囲む楽しみ
人数が増えるほど、少しずつ試せる料理も増えていきます。
読む 46 / 空間青いタイルと木に囲まれたMANYU川崎
料理と同じように、店内にも軽やかさと温かさを大切にしています。
読む 47 / 空間MANYUの中央カウンターで過ごす時間
店内の中心にあるカウンターは、MANYU川崎を象徴する場所です。
読む 48 / 空間GEMS川崎8階で待っています
街の動きから少し離れ、エレベーターで上がった先にMANYUがあります。
読む 49 / 川崎店44席の店内と、お席について
MANYU川崎店は全44席で、個室は設けていません。
読む 50 / 川崎店MANYU川崎店のお支払い方法
現金のほか、複数のキャッシュレス決済をご利用いただけます。
読む 51 / 川崎店お車でMANYUへお越しの方へ
店舗専用の駐車場はありませんが、徒歩約2分の場所に一般駐車場があります。
読む 52 / 川崎店MANYU川崎店の予約方法
空席確認と予約は、公式サイトの予約ボタンから食べログへ進めます。
読む 53 / 川崎店定休日と臨時休業について
MANYU川崎店は、通常は定休日なしで営業しています。
読む 54 / 川崎店アレルギーや苦手な食材について
安心して食事を楽しめるよう、ご注文前にスタッフへお知らせください。
読む 55 / メニューガイドMANYUでの注文を組み立てる方法
最初の餃子から、酒肴、主菜、締めまで。決まった順番はありません。
読む 56 / メニューガイド軽く一杯の日のMANYU
短い時間でも、餃子と酒肴があればMANYUらしい食卓になります。
読む 57 / メニューガイドしっかり食べたい日のMANYU
餃子から主菜、ごはんものまで、食卓の流れを楽しみます。
読む 58 / メニューガイド辛い料理とやさしい味を組み合わせる
四川料理だけを続けず、温度や食感の違う皿を間に置きます。
読む 59 / メニューガイド公式メニューの価格表示について
MANYU公式サイトに掲載している価格は、すべて税込です。
読む 60 / MANYUについて伝統の味を、今の食卓へ
MANYUのモダン中華は、伝統を遠ざけることではありません。
読む 61 / モダン中華香り・食感・温度で考える中華
料理名だけでなく、食卓に並んだときの違いを大切にしています。
読む 62 / MANYUについてGOOD COMPANY――料理の向こうにあるもの
MANYUがつくりたいのは、料理がおいしいだけの場所ではありません。
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